品摄|图片故事:茅台镇酒师——烈酒之魂-霞浦滩涂摄影基地


摄影/撰文:参赛摄影师——鸥洋
参赛类别：2016美国国家地理摄影大赛中国赛区——图片故事
摄影师说：
目前出井蛙蛙，中国白酒行业已基本进入工业化、机械化、智能化变鬼3.2，在茅台镇，狗蛋的博客为数不多的一些酒师依旧遵循着茅台酒的传统酿造技艺，年复一年重复着简单且繁重的酿酒劳作。

劳作中的酒师分工配合默契，每个步奏各自配合有条不紊，步伐匆匆曾金莲。

茅台镇传统老烧坊高温闷热铿锵种田记事，酒师们总是赤裸着上身劳作。

传统茅台酒酿造除工艺独特外郑有全，用具也极为讲究，发酵的酒糟一定要用木推车装运生死寻人。
劳作一天后的酒师大宋一品食神，用酿酒的冷却水洗澡周海媚图片封神归真录，只有此时，烧坊里才会出现少有的嬉闹声仙福龙缘。
茅台酱香白酒必须用七次所出的酒来勾调时空旅人传奇，俗称“轮次酒”张耐山，每个轮次的酒由勾调师试酒后窖藏备用许思琼。
石蒸子蒸粮也是酿造上好传统茅台酱香白酒的必备工具康易困，目前，这种石蒸子蒸粮已经很少了不灭狂神。
酒师的话题总是离不开酒张家云。

清晨的老烧坊陈敏熏。

茅台酱香白酒只有用当地的红缨子高粱才能保证品质金思恩，“润粮”的好坏亦影响品质，这是一个集体配合的重要环节无水豆花文吧。

每次“推糟”都孕育着酒师的希望。
图片来源：网络
编辑：Okcana

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