做48年卤肉大厨告诉你，3步成功，香而不腻，入口即化，好吃到爆-小鱼儿美食菜谱

肉类一族成员众多，制作方法也是花样尽出，炒肉、腌肉也是口味各异，但是小编认为，卤肉才是最好吃，最有滋有味的制作方法ca1835。卤牛肉、卤鸡爪都是特别典型的卤制品，今天小编给大家介绍的这款卤味宦海风流，相信大家听了之后一定会非常感兴趣，名字叫做卤蛋卤肉一锅出，没错，一大盘出锅，可以一下吃到2种卤味奕詝怎么读，岂不是很爽。而且这制作方法是一位卤肉大厨告诉我的，师傅也将近做了近50年的卤肉了，这方法仅仅3步就可成功嘻游加速器，不腻，入口即化，好吃到爆！梁天云这么好吃的卤味究竟是怎么做的，大家赶快学习一下吧！
卤蛋卤肉一锅出

By 挑食的团子
配料：
梅花肉 280克、鸡蛋 5个、香菇 3朵、洋葱 半个、小葱 1把、姜 4片、八角 3个、桂皮 1段、香叶 2片、干红辣椒 5个、耗油 2大勺、海鲜酱油 3勺、冰糖 适量、腐乳汤 适量、料酒 2勺
烹饪步骤：
1.首先把食材准备好。
2.肉块加料酒焯掉血水，鸡蛋煮熟剥皮，香菇切片，洋葱切片，（酱油，耗油，腐乳汤加水调成料汁）

3.起锅倒油，把洋葱下锅翻炒出香气。

4.下入香菇片，继续翻炒。

5.放入炒好的肉块团十七大宗立勇，一同翻炒。

6.倒入提前调好的料汁，还有冰糖，翻炒至汤汁开始变浓稠。

7.倒入烧开的热水。香葱系成一个结，姜片，八角朱树豪，桂皮，香叶，干辣椒，鸡蛋，一起下锅。 开锅后转小火侬本痴情，直至汤汁收干，肉炖软烂即可出锅。（口重的可以在出锅前，在加些盐）

8.肉煮到软烂后，即可出锅。

烹饪小贴士：
1、想要卤蛋更加入味，也可以留些汤汁，把蛋继续泡在肉汤里。2、卤肉的做法有很多，每个地方都有自己的特色九阳神君。是北方人，咸任桂珍，鲜，香，必不可少。3、一份好的卤肉，一定要丝丝入味，软糯香甜。每次卤肉放一些鸡蛋进去。跟肉一起卤出的蛋，充分吸收了肉汤的味道，味道极佳曲佑良。