大河山川┃惊回千里梦-四重奏
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惊回千里梦
“上有天堂，下有苏杭。”
“天堂离地狱只有一步之遥。”
女儿喜欢堕天使，喜欢吸血鬼，喜欢大BOSS，所以，当我们把她从凉爽的北京拉到酷热的杭州的时候，她不折不扣地怒了，“这哪里是天堂？！就算是，我喜欢的也是地狱。”
特别是头一个晚上，老公用“很近，就快到了，前面马上就有好吃的。”诓着宝儿绕着西湖足足走了一圈，湖上黑咕隆咚，啥也看不见，天气闷热，路边除了草和树的阴影，就是不时感觉到的蛛网飘浮和蚊蝇翅膀扇动（宝儿为此痛斥杭州的绿化比北京好，听得我跟老公目瞪口呆），直到最后一段才看见商铺的霓虹灯，还净是没听说过的小店，宝儿的身体和精神忍耐到了极限，“以后谁再跟我说来杭州，还要饭后散步，我就跟他急。”
我和老公心中惴惴，但愿以后万一哪位一不留神看上了她，千万别按照一般女孩子的喜好来讨好，那会非常非常悲剧的。
第二天，虽然香格里拉的自助早餐略微挽回点印象，但是顶着太阳逛了一圈浙江博物馆后，彻底让宝儿失去耐心，直到下午，也不愿踏出酒店半步。到了傍晚，去西湖粗菜馆，发现物是人非，已经不是老公以前赞不绝口的杭州菜；去了绿茶餐厅，看着排着的大队跟北京的海底捞有一拼，可没有饮料小吃扑克牌；最后回到城里，到了武林广场的银泰中心，那附近的知味观让我们只是探了下头就落荒而逃，附近还赶上修地铁……实在没辙了在那里的茶餐厅凑合一顿，外面又下起了瓢泼大雨，宝儿仰天长叹，“这是倒霉到了一定境界了。”
索性在那里逛了逛商场，做了宝儿这辈子最不爱干的事情，试衣服试鞋，钱是花得很痛快，但好像高兴的只有老公一个人。
物极必反，否极泰来，有了那天晚上打车的痛苦经历，老公终于同意租车，于是，后面的几天，呵呵，还是很舒服的。
六和塔开放了，除了一层二层之间是木楼梯，其余都是水泥的，好在外面里面还都不是雷峰塔那样的大新活，所以味道很好。雷峰塔刚修好的时候，我去过一次，所以这次我根本就没推荐给老公和宝儿，倒反而念叨了几次鲁迅的那个名篇《论雷峰塔的倒掉》，在我看来霍天都，重修雷峰塔根本不是面子工程或者劳民伤财与否，而是境界，太差的境界。
其他的灵隐也好，游湖也罢惜双双，都是无惊无喜李廷亮，似乎只是完成了一件应该完成的任务。
终于，我把一个夕阳西下的黄昏，留给我心中的最爱——岳坟（我就是喜欢称它作岳坟刘航悦，不管老公纠正多少次，要我叫岳王庙），我就是喜欢它，不管过去了多少年。每次到杭州，李美熹我都会去那里。每次我都记不清它的格局，那些大殿，那些碑刻，那些对联，甚至坟茔的样子，跪俑的形貌，如在西安一样，所有的画面都是模糊不清的，只有心中隐隐的悸动才让我刻骨铭心。
我还是不能忘记那首《小重山》，不能忘记那里面的寂寞和无奈，我想岳飞死的时候会有遗憾陈凯怡，但很可能也有一丝安慰，终于解脱了，如雪山飞狐里胡夫人说的，少受了二十年的苦。
毕竟，为了理想牺牲自己的性命是一件非常快乐且难得的事情林未央，同样也是可望而不可及的，至少，对于我，确实如此。
杭州的美食终究让我们无法抗拒。楼外楼是分成两次吃的，因为一次吃不过来。最好吃的不是叫化鸡和蜜汁火方，而是炒年糕，鸡汁三鲜，西湖三脆什么的。特别是纠正了我们一直以来的疑惑，就是西湖醋鱼，不光我们，连我爸在我们走之前还说，它是盛名之下其实难符。这次，甫一端上，又热又腥，我立刻停箸，吃别的去了，过了一会儿，攒了攒勇气，再来一口，嗯，温度一降，醋味浸进去了，鱼的鲜味也吊出来了，很嫩很香，确实不错黄埔圣华，下次要广而告之，西湖醋鱼不要趁热吃，当然也别凉了再吃，应该是温凉最好。
摘一段梁实秋的《雅舍谈吃》。
“梁晋竹是清道光时人，距今不到二百年，他已感叹当时的西湖醋溜鱼之徒有虚名。宋五嫂的手艺，吾固不得而知，但是七十年前侍先君游杭，在楼外楼尝到的醋溜鱼，仍惊叹其鲜美，嗣后每过西湖辄登楼一膏馋吻。含羞草有毒吗楼在湖边，凭窗可见巨篓系小舟，蒌中畜鱼待烹，固不必举网得鱼。普通选用青鱼，即草鱼，鱼长不过尺，重不逾半斤，宰割收拾过后沃以沸汤，熟即起锅，勾芡调汁，浇在鱼上，即可上桌。醋溜鱼当然是汁里加醋，但不宜加多，可以加少许酱油，亦不能多加混沌雷帝传。汁不要多，也不要浓，更不要油，要清清淡淡，微微透明。上面可以略撒姜末，不可加葱丝，更绝对不可加糖。如此方能保持现杀活鱼之原味。现时一般餐厅，多标榜西湖醋溜鱼，与原来风味相去甚远。往往是浓汁满溢，大量加糖，无复清淡之致。”
现在楼外楼的西湖醋鱼，烹出来一样不透明，一样加糖，这个季节，即便它是在西湖里自己蓄鱼，也不敢用草鱼，太腥宋鸿兵被打，我想，这不是烹饪手艺的问题，而是这山，这水，这空气，这PM2.5草莓男，都已经不复以往了。
知味观的味庄，特别是素菜馆，有机会的话，去一趟吧，不会失望的，它让我们的灵隐之行，灵动而活泼。
在这里我终于证明了我还是爱古龙多些，爱金庸少些。因为我都没怎么想到梅庄，倒是《七种武器 碧玉刀》中不起眼的几句让我带着宝儿误打误撞进了奎元馆。
段玉道：“你自己会做饭？”华华凤嫣然道：“不会，可是我会买姬德胜。”这次她也没有吹牛，她果然会买。段玉刚将病人扶到屋里去躺下，等了还没多久，她就大包小包的买了一篮子回来。她解开的第一包。是虾。段玉的眼睛已亮了，笑道：“这一定是太和楼的油爆虾。”第二包是炸排骨。段玉道：“这大概是奎元馆的排骨面浇头。”第三包是包子。段玉道：“这是不是又一村的菜肉包？”第四包是肉，每块至少有三寸厚。段玉用舌头舐了舐嘴唇，笑道：“这想必就是清和坊王润兴的盐件儿了。”第五包是鱼丸。段玉道：“这是得月搂的肋鲞蒸鱼丸儿。”第六包是熟藕。段玉道：“这是酥藕韩敬远。”华华凤笑了，道：“想不到你也是专家。”段玉道：“我就算没吃过猪肉，至少还看见过猪走路。” 其实这些东西他连看也没看过，只不过听说过而已。 西湖的盐件儿和酥藕，本来就是天下闻名的。 最后一包是太平坊巷子里的炸八块，再配上杏花村的陈年竹叶青，除非在西湖，你大概只有在做梦时才能吃到这些东西。 事实上，奎元馆、皇饭儿、得月楼，这些地方也是老乡们在梦中常到的。
其实，得月楼我是在苏州吃的。而清河坊的王润兴在我们试了河坊街的状元馆之后，想着还是下次再去吧。
看见了金庸给奎元馆题的字，不过内容没记住。
倒是宝儿在参观七零四工程的时候，突然提了一句，“西湖下面的地牢也不太难受啊，至少凉快。”还是有人记得那个西湖边上人老心热的任我行啊。
终于回到了京城的家，在单元门外，宝儿一句，“终于回到可爱的家了”，让我意识到，她跟我一样，是个不折不扣的“宅女”。
杭州，下次再见，亦或不见。
作者I 无边丝雨
图片 I 网络
整理 I 编辑 I 飞雪
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