徐州人从小爱吃的刁肴再次出现！浓油烈火，青椒爆炒炅颖吧，一口鲜甜紧致完全无力抵抗！-食尚徐州


很多时候，一道美味勾起的，
不仅仅是那垂涎欲滴的感觉，更是记忆深处的美好。
水鸡儿
每年暑假到乡下玩耍，
此起彼伏的蛙声，
是夏夜里最悦耳的乡间小调。
孩子们三五成群，蚯蚓作饵格兰帝列，
乐此不疲的钓着水鸡儿太玄大宗师。

徐州人口中的“水鸡儿”就是田鸡，
那是丝毫不逊于小龙虾一般的美味啊吴春怡！
“炒水鸡儿”这一道刁肴，
浓油烈火，青椒爆炒，色香诱人。
可惜现在常常难以寻觅。
不过功夫不负有心人！
我们终于在徐州的夜宵圣地，
找到了这家专业烹制田鸡的馆子！



王小虾田鸡店
地址：泰山路积翠新村9号（六中南门正对面）
电话：85782777 刁肴集中营！我们替你尝过了，就是这个味！爆炒田鸡

冒着热气的蛙肉携着青红二椒的香辣袭来龚淑均，闻者无不垂涎。健硕的蛙肉泛着一层油亮，观者无不眼馋。

夹起一条股肉入口，微脆的表皮下是蒜瓣般纹理分明的的嫩肉。与牛蛙相比，田鸡少了一点肥嫩，多了几分紧实，也更有嚼头。

蛙肉的每一寸肌理都传递给唇齿火辣的快感，丝丝回甜更是将味蕾推上了天堂。就连这食之无肉的脊骨也蕴含着层次分明的口感，吮之难忘。

这一口火辣鲜甜，正是有情有义的徐州人豪放性格的真实写照；这一口徐州老味儿，正是记忆深处那份刁肴带给全家人最大的口福。

必须要提一句的是，王小虾田鸡店为烹制田鸡已办理了相关证件，蛙源也均来自人工养殖场。不会因为捕杀野生蛙类会破坏生态，同时也避免了众多食客对于野生蛙类不洁的担忧，尽可放心吃吃吃！
招牌冰镇龙虾

夏季的刁肴，怎么少得了这一口龙虾！
在我大徐州龙虾季风起云涌的当下，各种口味争奇斗艳，随处可见如清蒸、蒜蓉、十三香，剑走偏锋如牛油、酸菜、榴莲……不过，这里冰甜爽口的江南风味——冰镇龙虾正风靡开来怀集领域网。

香糟卤，醉花雕，冰盘盈雪，甲胄鲜红，冰山倾覆之下，汁液潺潺流转。在这见惯了浓油爆炒与火辣鲜香的小龙虾的江湖，这道祛暑清心的口味着实征服了众人的味蕾。

面前这道山水灵韵的菜式，将花雕糟卤，糅为一处，清甜咸鲜，毫无冲突，均衡而精准的口味掌控，十分难得。

融入了虾壳的卤味，带着虾黄的味道，随着壳肉的分离落于指端，留有余香。炎炎夏日，弹嫩的虾肉伴着清凉入口全元康冲剂，唇舌之间那一抹桂花的香气，婉转的酒香夹着一缕芥香，一尝醉人。
家常绝不平常！徐州味道吃出新意！
赛牛肉

卤制好的豆制品酱香浓郁，丝丝褶皱和纹理果真如酱牛肉一般诱人。

豆香在口腔中随着咀嚼散发出来，蛋白质在酱汁的调和下幻化成卤牛肉的味道，咸鲜中丝丝回甜，每一口都能收获巨大的满足感。
砂锅肥肠臭豆腐

肥肠可谓甲之砒霜，乙之蜜糖，喜好者趋之若鹜，厌恶者避犹不及。

当肥肠遇到臭豆腐，双臭合璧，更是一众老饕心中致味。肥肠清理的非常干净环箍蛇，软烂肥嫩，十分入味，嚼起来油香满口，大呼过瘾。
杏鲍菇牛肉粒

酱汁包裹着一厘米见方的杏鲍菇丁王奉春，软韧弹牙，与牛肉粒搭配相得益彰。

咬开牛肉粒的的瞬间只觉得异常的弹嫩，肉汁在纤维受到挤压时的陡然迸发出来，浓厚不失鲜嫩的弥漫在唇齿间夺情霸爱。
亚姐的菜

菜名令人一头雾水，上桌时却令人眼前一亮。黄桃之黄，西瓜之红，黄瓜之绿，搭配上源自日本的玉子豆腐如花的日子，构成了这道色香味俱全的甜品。

日本豆腐名为豆腐，实则用鸡蛋制成，宛如凝脂，较之豆腐更加滑嫩，还保留着鸡蛋的鲜美。

一勺颤巍巍的玉子豆腐滑落舌尖，黄桃之糯菅原小春，西瓜之甜，黄瓜之脆，在唇齿间勾勒出一幅每妙的画卷。闭上眼睛感受这果香十足的温润，舌尖徘徊在这甜蜜中久久不能自拔。
吃的刹不住！这些菜你们看着点！

食尚徐州粉丝福利
1
吃田鸡，送可乐

食尚徐州粉丝到店点爆炒田鸡曹青莞，
送可乐一听！
2
请你吃馄饨/手擀面
每天晚上21:30之后，
到店堂食的客人，
每人赠送一份馄饨或手擀面。
（每天100份盾波蝇，送完为止）

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王小虾田鸡店