俯瞰香蜜湖的脏脏火锅，不加一滴水-食妞新妇难为
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有两种吃法的脏脏火锅
涮的煎的不加一滴水
还有各种高级牛肉的花式吃法
每周三趟空运的100+款的刺身尖货
还可以180°俯瞰香蜜湖的美景
要涮着吃的脏脏火锅
在这家日料店点了个火锅，端上来锅底居然是黑的，看着脏兮兮的，吓得我全身抖三抖。
其实这是日本的关东寿喜锅。用了柴鱼高汤加日本的三种酱油、清酒、味淋等调料熬制的出来的“脏脏”锅底史蒂文元。
脏脏锅底的官方CP--澳洲谷伺雪花牛小排，晶莹的雪花分布很均匀幻之国度，可以清晰地看到纹路，粉嫩得像个18岁大姑娘。
▲关东寿喜烧358元/份
一片下去瞬间变成了shining的非洲girl，360°都在黝黑发亮，没想到居然脏得很好看，油脂分布得很均匀。
敲开店里准备的日本朝一无菌生鸡蛋，轻轻一裹，牛肉吃起来既有蛋清的粘稠口感，腥味又不重。
要煎着吃的脏脏火锅
除了直接涮的关东锅之外皇后殇，还有要煎着吃的脏脏火锅-关西寿喜烧，它的吃法和常见的关东吃法是不一样的。
▲关西寿喜烧/358份
贴心如我，奉上关西寿喜锅教程一份
step 1:牛油擦锅
先把铸铁锅烧热，然后夹起锅里的牛油擦锅润热，听到滋滋的声音了，就把两块大葱也放进去。
step 2:煎牛肉
这时候把牛肉放进去煎，不要煎太熟康熙八皇子，断生就好，最后加酱汁收汁。
step3:鸡蛋是灵魂
敲开无菌鸡蛋，稍稍搅拌一下，然后把刚出锅的牛肉涮在里面，能迅速降低牛肉的温度魔幻异闻录，又能裹上鸡蛋的柔软。
step4:涮配菜
最后再加入蔬菜和酱汁煎煮着吃，搞定！
全程不加一点水蕾西·班哈德，最后酱汁会越煮越黏稠，越来越脏，但还是忍不住往嘴里塞，汤汁里满满吸收了洋葱圈和大葱的味道，詹世钗牛肉吃起来特别香口。
很大牌的肉肉，要等2个钟
| 低温牛肉 |
这是一道需要等待的肉肉非常丹道，要用50度的低温慢烤2个小时，限量10份，还要提前预约，很大牌呢！
▲低温牛肉168元/份
用的是新西兰黑牌和牛里脊部位ca1226，一头牛只有一个部位能做这道菜，因为基本运动不到吴依洁，所以肉质会非常的细嫩。
低温慢烤这种方式，水分流失会特别少，一口下去可以感受到汁水在口腔爆裂的快感，上面用了黄芥末点缀陈玺安，不会像青芥末那么呛口千手绳树，会带有淡淡的香气，口感会更加的柔和。
| M7-M8的和牛 |
如果觉得还不过瘾，那就上这盘超大的澳洲谷伺和牛上脑心，等级是在M7到M8，雪花分布得非常漂亮。
▲玫瑰海盐碳烤和牛上脑心468元/份
最佳的口感是五成熟，外围是灰褐色，肉的中心为粉红色。这样出来的口感会偏厚重。
搭配的是和风水果浓酱，我喜欢蘸酱吃，味道会更浓郁，直接吃个人觉得会比较清淡~
100+款刺身尖货
除了牛肉分飞燕原唱，他家的刺身也是圈粉无数，有上百款，每周三趟空运各种尖货过来佤邦联合军，而且每次的量都不多，刚好能用2-3天。
| 超大个的法国生蚝 |
只只饱满的法国生蚝，还没开吃就嗅到了大西洋的气息毛利塔利亚 。都是现场打开新鲜送上桌的。
▲法国生蚝 吉拉多88元/皇禦68元
透明的蚝身，大块又肥嫩。搭配他家特制的酱料，一口下去就是一次法式舌吻，诱人的甘甜充斥在口腔。
| 活北极贝 |
个头很大的北极贝，我喜欢滴几滴青橘汁，吃起来会更甜爽。或者搭配芥末，去腥又提鲜。
▲活北极贝 88/168/248元
| 刺身拼盘 |
每一片的厚度都很有诚意，搭配芥末吃肥美得很古加奥特曼 ，一次性还可以吃到不同口味。
▲刺身拼盘 288/488/1288元
下班后的小酌居酒屋
还有数不清的熟食烤物，再来一瓶烧酒就可以安安静静地在这呆上一晚。是不少人下班后的秘密基地。
| 明太子芝士焗青龙 |
很多人喜欢的新品-焗青龙，里面加入了牛油果、菠萝和芝士一起焗烤，很迷的组合，让人觉得眼前一亮学雷锋活动月。
▲明太子芝士焗青龙/228元
用勺子轻轻一挖全是白净的肉和果肉吉小安，一口下去感觉瞬间融化在嘴里，有很浓郁的芝士香，虾肉在水果的衬托下更加鲜甜。
| 盐烧牛舌 |
滋啦滋啦的牛舌端上来，空中飘荡着洋葱的香气，瞬间就饿了~
▲盐烧牛舌88元
霸占了半个香蜜湖
靠窗的卡座都伴着落地窗的榻榻米，可以看到窗外大半个香蜜湖，还有一个靠窗的大包厢，人多的话可以选择这。
昏暗的灯光，灰色的墙壁，和风的环境。榻榻米包房会有垂帘遮挡，想要私密的空间可以选择包房，感觉很舒心。
商 家 信 息
店名：岚山料理
人均：330元
营业时间：11:30--14:00 17:30--22:00
电话：0755-82578342
地址：福田区侨香路香蜜湖1979文化创意园A区a1栋3a层402
交通信息：地铁：2号线香蜜站B口 公交:特发小区站用餐提示
·低温牛肉每天限量10份别惹痞子王妃，要提前预定~
每周三是女神日，到店女生都可获得1杯梅子酒喔！
编导&文案|旺仔
摄影|李古下&sin 摄像|库里 后期|曾理
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