大杨树8大炖，你最爱哪道菜？-大杨树帮
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你知道
大杨树“八大炖”都是哪些吗？
01
黄豆炖卜留克
Eight big stews
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黄豆炖卜留克
“卜留克炖黄豆”又被林区人称为“少奇炖菜”，为林区八大锅的首菜。1961年8月，少奇主席到林区视察，发现林区职工生活非常艰苦，指示有关部门给林区职工特批“每人每月1斤黄豆”，这一斤黄豆从物质、精神上帮助林区职工走过了那段艰苦的岁月。
02
野猪肉炖粉条
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野猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是林区风味的代表菜品，也是林区工队改善伙食的必备美味伊川民声网 ，素有“猪肉炖粉条，馋死野狼嚎”之说。大兴安岭开发建设以来，林区人尝试着引种培育，现已获得成功武陵山剿匪记。野猪肉的营养价值是家猪不可比拟的，已成为林区新的美食一双旧军鞋。
03
小笨鸡儿炖蘑菇
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小笨鸡儿炖蘑菇
纯正的森林鸡+野山菌组合段玫梅 。林区人在房前屋后、林间草甸散养笨鸡杨小邪发威，笨鸡啄食昆虫草籽，饮食山泉水，肉质紧实营养丰富，各种野山菌也是极具养生功效的林区特产。杨绿润
04
柳蒿芽炖排骨
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柳蒿芽炖排骨
柳蒿在大兴安岭分布广泛，具有“健脾去火、解毒消炎、破血行淤、下气通络之疗效唐朝绮丽男丁延平，还有降血压、降血脂、生毛发等作用”，春夏相交之际长满河滩山谷，林区人争相采食。
05
牛肉炖萝卜
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牛肉炖萝卜
林区的牛肉是肉中娇子的骄子，补气血健脾胃。牛肉炖萝卜是以牛肉和萝卜为主料炖制而成的一道美食，主要烹饪工艺是大锅炖，经过长时间的炖制口感味道俱佳，是林区的上等补益佳品。
06
老山芹炖土豆
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老山芹炖土豆
老山芹炖土豆，作为工队特色菜任宏恩哭坟 ，将老山芹的山野气息、食疗保健和土豆的软腻馨香发挥到极致。老山芹是一种普遍的山野菜，易于获取且不需要花钱，是工队职工夏天常吃的菜。


猪肉炖酸菜
林区生产建设初期，林业工人每家都用淹渍酸菜的方法保存过冬大白菜，酸菜也成为了冬季生产中必不可少的一道菜。工队猪肉炖酸菜炖的时间长，食堂在早餐开过后就把菜炖上霸哥啊 ，经过几个小时的慢火微炖，猪肉的油脂渗入酸菜中，肉和酸菜都是入口即化求福堂 ，十分美味霸王花遇鬼。


冻白菜炖冻豆腐
林区冬季严寒，林业生产时期重生之寒锦，大白菜和豆腐不要说贮存了，就是在运输途中也就冻得梆梆硬了。工队厨师用刀砍、用棒子砸放到大铁锅里，再加上肥肉或荤油撒上盐开始猛炖，炖上小半天才更有味道。