兰亭一说：唐太太吃豆腐渣-会在稽山
前言
明朝嘉靖年间，因为旱灾百姓不得不用豆腐渣填饱肚子。然而有一姓唐的老太太却因为从没见过豆腐渣而心生好奇，机智的丫环用猪脑代替豆腐渣给唐太太吃，老太太吃完便对这“豆腐渣”赞不绝口。从此民间就流传着这样的歇后语：灾民吃豆腐渣——为肚饱天下第一奸雄，唐太太吃豆腐——吃味道。
明朝嘉靖十五年（1536），从春季到秋季老天爷一直滴水不下，水塘、小溪、小河断水枯涸了，干裂得如同龟背，禾苗枯死了黄巾倚。
村里的大部分井也都见底了，全村老小就靠着一口百年老井，才勉强解决饮水问题。庄稼颗粒无收欢喜佛薄情赋，村民们今年可怎么活？阮港桃源的许多老百姓迫于无奈，只得离乡背井外出讨饭谋生。兰亭方向的老百姓眼看着快饿死了，没有办法苏美璇，就把山上的大树、毛竹砍下来，背到漓渚阮港埠头卖掉，换些豆腐渣，供家中老小食用李若萱，勉强填饱肚子，维持生活。
有一天无限茶几，唐布政母亲来到阮港埠头，无意间看到老百姓挑着雪白的豆腐渣。
她平生还没见过这玩意儿，起了好奇之心，即问丫环：
唐太太
“老百姓肩上挑的是什么货？”
丫环说：
丫环
“豆腐渣，老百姓挑去吃的四书五经名句。”
唐太太一路上满脑子都是豆腐渣，回到家中一边迫不及待地吩咐丫环，说自己想尝尝豆腐渣的滋味，一边想象着豆腐渣如何如何美味花火小狮。丫环可犯难了，怎么能让太太吃豆腐渣呢？可又怕惹太太生气。聪明的丫环灵机一动，想出了好法子爬行天下论坛。她买来猪脑、淀粉，外加调味香料，精心烹制，搅拌后送给唐太太吃。
唐太太一瞧这“豆腐渣”，便起了食欲，这色泽雪白雪白，闪闪发亮。品尝后，她连声地说：
唐太太
“好吃！好吃！以后我还想吃平成四大歌姬，这样好吃的东西想必价格很贵，这里的老百姓却一天三餐吃这个，难怪他们生活艰苦，原来是吃倒灶的。田宸羽我是大户人家太太，如果长吃也吃不起啊。”
丫环听后，尴尬地笑了笑七煌贝拉。
此事传到民间，成为了百姓茶余饭后的谈资。从那以后，民间便流传着这样一句歇后语：灾民吃豆腐渣——为肚饱，唐太太吃豆腐渣——吃味道桃学威龙。
文章内容选自《绍兴村落文化全书》兰亭卷