如何拯救冻坏的奶油奶酪夏河叶航？轻芝士蛋糕-蛋糕做法教程余家俊

奶油奶酪我一般都是冷冻延长保存时间，可冻过的奶油奶酪又会呈豆腐渣样。别担心，也有方法解决的，今天的轻芝士蛋糕做好一样非常细腻柔软
原创作者泣哥儿
食材
奶油奶酪125g
细砂糖45g
鸡蛋3个
玉米淀粉10g
低粉15g
牛奶50g
黄油或者植物油30g
步骤
1.六寸活底模抹少许黄油陶杜平，模具底部和周围铺上油纸

2.冻坏的奶油奶酪初一日记大全，提前解冻

3.坐锅里隔热水用手抽慢慢搅拌

4.一开始很多颗粒，别着急慢慢隔热水搅拌

5.搅拌一会儿变细腻了有木有^_^

6.加入牛奶和黄油（我今天用了植物油）

7.慢慢搅拌至顺滑后离火

8.加入三个蛋黄

9.用手抽搅拌均匀

10.筛入低粉和玉米淀粉的混合

11.翻拌均匀至无面粉颗粒

12.前面用到的热水倒入烤盘里缪双大，同一层再放上烤架烤箱170度上下火预热

13.无水无油无蛋黄的盆里放入蛋清和白砂糖
14.打蛋器中高速开始打发

15.打发至能拉出软软却细腻的大弯钩即可不可打发过度会很容易开裂哦

16.打好的蛋白分三次用翻拌的手法与蛋黄糊混合

17.第二次加入蛋白

18.全部翻拌完成

19.倒入模具里大竹人才网，震出大气泡

20.放入预热好的烤箱中层170度烤25分钟米兰贝贝，上色好后转135度烤30分钟至熟透礼武战奇谭，再烤箱闷30分钟再出炉这里我们用的隔水浴法

21.出炉后凉透放入冰箱冷藏一夜口感更好哦

22.组织也非常细腻哦

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