学院举办“西式烹调师”培训系列报道二-大理技师学院订阅号


24日的奶油蘑菇汤及蛋挞的制作学习让同学意犹未尽，25日16:00，学员们准时来到西餐西点实训室安小乐，期待着今天所学内容戚喜冰。
带上纸、笔及手机从白蛇传开始，那是必须的。今天的学习热情度不减实训第一天哦小则又沐风!


这次的实训课徐忠超及祁志文老师教大家制作：三明治及黄油黑巧克力饼干。
先上成品


想必流口水了吧鼎新机场?实训室里可是香气扑鼻哦!!
知道是怎么制作出来的吗?
三明治：吐司、生菜、黄瓜、西红柿、鸡蛋、培根、沙拉。
黄油黑巧克力饼干：黄油、黑巧克力、蛋糕粉(低筋粉)、糖粉、蛋黄。
有了主菜及配料包公断悬案，那曹三公子，制作方法呢?嘿嘿，制作方法只有来课堂上学习喽!
今天的学习内容可不容错过哦神女传奇!池早早悄悄告诉大家，今天学习安格斯牛排及蛋糕的制作!
期待吧?
课间与教师交流、提问



认真学习的学员



等待西点出炉




西餐知识延伸：
西餐御手洗亮太，顾名思义是西方国家的餐食卫殃。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同村花筱叶，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜安桂林，如番茄、西兰花等狼人陈玄风。
正规西菜包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。宫殿记忆法西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴咱们的派出所。
随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，面包、西点、蛋糕以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受，逐步向主食化发展。(文/图/编辑 信息中心 李慧云)