国产零食为什么这么难吃？-24季私享家

写下这个标题时，我身边很多朋友是不服气的。国产零食哪里难吃了，小时候吃的大白兔奶糖，糖纸围起来可以绕地球一圈；谁没有对旺旺的雪饼、仙贝、小小酥和浪味仙吃上瘾过，光想一想口水都要流出来；还有五毛钱一包的咪咪、两块钱一袋的辣条、二块五一包的麦丽素，好吃又便宜，是儿时课间最美味的时光……
看似无法反驳，但是仔细想想，我们对国产零食的记忆，似乎还停留在童年。现在你在超市买零食，国产的零食有多久没有了解一下了，而是径直走向进口零食区，买那些口味精致又包装精美的进口零食？
当国外的零食已经靠创新口味、改进品质，征服了中国广大吃货，尤其是一二线城市的白领吃货，国产的零食却始终停留在低龄和低端。这和国产动画的处境颇为相似，当国外动画片用既有笑料又充满思辨的内容收割不同年龄层的观众，国产动画仍然在用脑残弱智的故事妄图洗脑中国娃娃。
虽然国产零食到了忆往昔的阶段，但在互联网的浪潮下姜马陆，以三只松鼠、百草味、良品铺子为代表的国产零食电商，还是以绝对的市场份额引领了中国零食革命蛇蝎庶女，从这一点上来讲大藏经txt，国产零食不算差，BUT，钱今凡没有对比就没有伤害。

在和身边的吃货朋友们谈到零食的时候，他们都无一例外提到日本零食阿尔梅洛。
我的同事玉兄每年去日本好几次，只要去日本，她一定奔去超市买零食。日本超市的零食区域往往占据很大的面积，有时甚至比生活品更多。

▲日本是个零食大国，便利店、商城，走到哪里都有零食。森永、不二家、明治、格力高，是日本四大零食公司。
琳琅满目，品类特别多。这是玉兄对日本零食的第一感觉。各种小饼干、蜂蜜黄油薯片、土豆条、芝士糖……尤其芝士类的零食比较多，这在国内很少。相比日本，国内的糕点也很少，除了蛋糕店能买到以外，超市、便利店基本买不到，买到的也基本都难吃。
日本零食品类多，不仅仅是类别丰富，同一款零食撒尿哥，口味也很多，多到变态的地步。比如日本著名零食品牌卡乐比，专注新口味研发的部门每年平均有150到200人。他们的薯片有五六十种之多常一娇，口味的细分程度十分高——以黄油口味为例，它们被细分为了黄油酱油味、黄油蜂蜜厚切味、樱花黄油味......

▲卡乐比的江湖名声有多大？凡是去日本的朋友都会带回来做伴手礼。其中最有名的是北海道的薯条三兄弟和紫色包装的三姐妹。推荐指数：★★★★★
日本商家还会随着季节或者节日，出一些期间限定零食，过了就不发售。比如刚过去的樱花季，就会出樱花饼干、樱花焦糖泡芙、樱花豆乳等等良友圣经学院，从口味到包装，都会有樱花的元素。
而且日本零食喜欢就地取材，宇治的抹茶丸子、抹茶章鱼烧，北海道的牛奶饼干、牛奶雪糕尼彩i9，都极具当地特色。

▲世界抹茶在日本，日本抹茶在宇治，宇治抹茶不是一个牌子，而是一个地方性的美食，宇治是京都南部的一个小城，这里产的茶都叫宇治茶。就跟我们的信阳毛尖、西湖龙井一个意思。

▲中村藤吉是宇治的一个抹茶店，店里卖各种抹茶味道的美食。比如抹茶荞麦面、抹茶拌饭。这家160年的老店保留了传统制造抹茶工艺，是抹茶控朝圣必去的经典名店百里战王。推荐指数：★★★★
虽然中国各地也有很多地方特产欲之寡欢，但是味道总是差一大截。不得不说，机场有最多难吃的特产乔木楠，高速路休息站有最多骗游客的小吃，火车站有最多难吃的零食。
除了好吃，日本的零食也很好看，零食包装精美到你不舍得把它拆开。比如日本最流行的那款零食「白色恋人」，盒子外面用精美的礼品纸包着，拆的时候就像在拆礼物。

▲白色恋人是北海道一款有名的巧克力夹心饼干，香酥松脆的饼干夹上北海道鲜奶制成的白巧克力，甜而不腻，推荐指数：★★★★★★
但是这款饼干也不便宜，一盒12片的饼干王智胸围，加上税费要将近80块钱，一片就要6、7块钱。
不过，就算你有钱，想在中国吃到日本的零食还是不容易，因为日本的零食大多保质期非常短，一般7-15天，前几天我想在网上找代购买六花亭的饼干，代购跟我说，可能等我收到货就快过保质期了。

▲六花亭同样是北海道的零食，这款黄油葡萄朗姆酒饼干是玉兄特别推荐的，黄油的甜，葡萄干的酸，朗姆酒的馥郁，让一块小小的饼干拥有了多重的滋味，推荐指数：★★★★★
为什么日本零食保质期都这么短？这是因为日本对食品的安全监管比较严格，注重健康，添加剂少。

在我看来，一款好吃的零食，它必须得满足以下条件中的至少三个：

针对以上几点，我冒着长肉的风险，在网上买了几款进口零食来试吃，看看国产零食和进口零食的差距究竟有多大。

▲我在网上买了四个国家的五款零食，分别是日本、泰国、印尼和英国，其中有白色恋人的饼干、卡乐比的薯片、小老板的海苔、丽芝士的威化饼干、哈德斯的薯片。