品味“茶点王”裹蒸粽 PP视频《寻味中国》揭秘肇庆老味道-PP视频念亲恩简谱

一提到广东释小虎，不由得就想到了精致多样的广东茶点。在PP视频6月5日上线的《寻味中国》，节目组来到了具有2200多年历史的文化名城广东肇庆，寻味人带领观众在镜头下更加深入的体会岭南文化，揭秘肇庆老味道，品味岭南饮食文化代表之一的“茶点王”裹蒸粽功夫哥。

人的味蕾是有记忆的刘银娥，人们通过美食记住了幸福和美好，人类又通过幸福和美好的感受，去探索组合出更多的味道。裹蒸是广东肇庆传统的小吃，也叫裹蒸粽，用本地特有的冬叶包裹、水草包扎白勇程，呈枕头状或埃及金字塔形。在节目中冯春哲，首先寻味人来到了喝早茶的茶楼，在服务员的带领下和两个女孩一起拼桌安吉白茶图片，在美女嘉宾的推荐下，品尝了颇负盛名的茶点王裹蒸粽爱平乡网。独特的草香，还有糯米粘牙的口感秦浇水，清甜的味道混合着肉香立道庭，甘香软滑、齿颊留香，这种特别的味道让寻味人深深沉沦婉嫔，迫不及待地想要了解它。

为了探寻裹蒸粽能历经历史岁月的变迁却一直深受大众喜爱的原因炭烤乳羊，美女嘉宾紧接着带领寻味人参观了肇庆古建筑，溯源裹蒸粽悠久的历史。饮食，永远是了解一个地方市井人情的最佳方法之一。设计精美的岭南古建筑，是可以看见的历史见证，而裹蒸粽则是可以品尝的民间传承。

随后小苏丽事件，美女嘉宾带领寻味人来到了皇中皇裹蒸粽企业，在产地现场认识了裹蒸粽的叶子——冬叶，冬叶的包裹使裹蒸粽包含了冬叶的清香，更使裹蒸粽内的食材彼此影响而又各自保持独有的味道。裹蒸粽的每一种配料也都有着细致和严苛的要求，配料虽然简单是糯米，绿豆，猪肉，但是简单的外表下却蕴含着繁琐的加工过程。这些食材经过了耐心细致的加工后李时亮，自身特有的味道被放大，每一种味道都成为裹蒸粽不可或缺的主角包胡尔查。

寻味人与美女嘉宾不仅参观了裹蒸粽的制作原材料夏嘉顺，还亲自动手参与了制作过程，跟着工作人员学习包裹蒸粽阳彩臂金龟，工作人员娴熟的包裹手法看似容易，寻味人真正操作起来才感受到它的繁复与讲究。也让观众了解到了肇庆裹蒸粽至今延续手工包制的传统，在作业台上桃姐原型，一个技法娴熟的工人在原料充足的情况下一天就可以包1000多个。裹蒸粽保存了中国人饮食文化中智慧，“茶点王”的称号名副其实。

《寻味中国》是由苏宁易购联合PP视频打造的原产地探寻类电商综艺真人秀节目，崔景富一直致力于探寻有品质的中国味道，深入挖掘原产地臻品，助力精准扶贫。寻味中国，苏宁在路上。