如何辨别干仓普洱和湿仓普洱王从希？-南方茶叶商会

普洱生茶需要经历后发酵过程粤电商务网。而普洱生茶的后发酵情形有两种：一种是自动和酶性氧化作用范小萱，两者混合进行，称之为“干仓”；另一种是自动、酶性及曲菌氧化作用，三者混合进行，称之为“湿仓”。那么，如何分辨“干仓茶”和“湿仓茶”呢？

从茶的外型上分辨：干仓普洱条索结实、颜色鲜润、油面光泽喷鱼泉，轻敲茶饼，声音听上去利索清脆，仿佛茶叶还是活的；湿仓普洱条索松脱、颜色暗淡，茶叶表面粗糙甚至留有绿霉。
从茶的气味上分辨：干仓茶经过自然陈化华明，那股陈香清新淡雅；湿仓茶已经被霉菌附着，打开包装就会有一股霉味，直观地就能分辨出来。

从茶的茶汤上分辨：干仓生茶的茶汤是鲜栗红色的，随着陈化时间的增长战斧龙，汤色会转深，但不会变暗，喝起来口感苦而回甘、生津回甜；湿仓茶的汤色呈暗栗色重生八贤王，甚至变成黑色蹂情。湿仓茶会有一股霉味冷残欢，这股霉味即使因陈化多年而闻不出，但也能在茶汤中尝出来异界龙尊。
从茶叶叶底上分辨：干仓茶叶底柔软而富有弹性，呈现出一种黄栗色或深栗色，看上去已经充满活性；湿仓茶则质感干硬，高峰圭二没有弹性，又暗又黑九二海战，部分还会呈现腐烂状。