如何防治危害韭菜的元凶——韭蛆-中央农广校致富快车
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【片花】在山东省肥城市有一个韭菜基地，现在正是韭菜生长最旺盛的时节，可这里的很多韭菜却已经变的枯黄、甚至有的已经倒伏在了地上。这是怎么回事呢？沿着韭菜的根往下挖七八厘米，原来是韭蛆。别看这些韭蛆长得晶莹剔透，一副柔弱的样子，它们可都是韭菜的杀手。这些韭蛆躲在土壤里，韭菜的根就是它们的美食。韭蛆从韭菜根的表皮开始啃食，直到把根茎咬断。山东农业大学的薛明教授一直在研究韭蛆的生物特性，她非常了解这些不到5毫米的小虫子。只有韭菜地里有了韭蛆，它们便会集团作战，往往是几十只甚至上百只韭蛆一起危害一颗韭菜。薛明教授介绍：韭蛆危害严重的时候，不是这一行一行的，是整个全部都发黄，再厉害以后，发黄的叶片就倒在地上了，就像我们说的不用使劲过去一拽就断了，那一看，地下全烂了。韭蛆一旦爆发，韭菜从根茎被咬断、腐烂直到枯黄死亡，只用不到十天的时间。这对于韭菜种植户来说就是一场灾难。那么韭蛆，如何防？如何治呢？下面的节目我们就来详细介绍。
主持人：各位听众、农民朋友，大家好，我是志强。说起韭菜，好多人都喜欢吃，特别是北方人，什么包韭菜饺子林霜月，烙韭菜盒子，韭菜炒鸡蛋等等，但是过去有一段时间，人们对吃韭菜却多了一些顾忌，有的人都不敢吃了，原因是很多韭菜农药残留严重超标。好好的韭菜为什么要打那么多的农药呢？这还得从危害韭菜的一种害虫说起。就是危害韭菜的罪魁祸首，韭蛆。说起这些看上去晶莹剔透的白色小虫子贝鲁梅伯，可不是省油的灯，平时它们就隐藏在土壤里，专吃韭菜柔嫩的根茎，吃起来那叫一个贪婪，从表皮开始，直到把根茎咬断腐烂。这根茎腐烂了，土壤里的营养和水分就不能向上输送了，地表上面的韭菜叶也就只能枯黄而死。最近我们的听众也打来的电话，向我们求助韭蛆的防治，那么在今天的时间里，我们就请到了北京市植物保护站蔬菜作物科副科长、蔬菜植保高级农艺师胡彬全能神偷，请胡老师给我们讲一讲韭蛆。胡老师您好！先来和听众朋友们打个招呼吧。
专家：听众朋友、农民朋友大家好！主持人你好！
【专家简介】胡彬，北京市植物保护站蔬菜作物科副科长、蔬菜植保高级农艺师，主要从事蔬菜植保技术试验、示范和推广工作。北京市蔬菜病虫害绿色防控技术主讲、北京市农业局蔬菜“三百工程”田间病虫害诊断及农药减量技术专家。
主持人：胡老师，欢迎您做客我们的节目。首先请您先来讲讲到底什么是韭蛆？
专家：韭蛆是韭菜迟眼蕈蚊的幼虫。
主持人：迟眼蕈蚊出井蛙蛙？
专家：对。韭菜迟眼蕈蚊，属双翅目，眼蕈蚊科，迟眼蕈蚊属，又称韭蛆、韭菜蛆和根蛆。他是杂食性害虫，可为害7科30多种蔬菜和多种食用菌，以韭菜、洋葱、大蒜、韭葱、香葱为主，尤其喜欢吃韭菜。这个虫子也是我国特有害虫种类，几乎全国都有发生，已成为各地限制韭菜产业发展的主要因素。
主持人：那韭菜迟眼蕈蚊这个虫子有什么生活习性吗？
专家：韭蛆幼虫对环境的湿度较为敏感，存活的最佳湿度在60%～80%之间，寄主湿度过大立即爬离寄主，不再取食。对温度要求不高，20℃～25℃是其最适生长温度。而其成虫虽然喜阴湿环境，但湿度大于70%则不能存活。低龄幼虫喜欢在韭菜茎基和假茎处取食，而高龄老熟幼虫则喜欢在土壤中生活。
韭菜迟眼蕈蚊幼虫能分泌丝线，结稀蔬丝网，粘连寄主残屑，群居在网下取食。而且，韭蛆幼虫极为怕光，强光刺激下表现为不停翻滚且四处爬动。
主持人：那这个虫子主要以什么样的方式来危害韭菜呢郭华强?
专家：韭菜迟眼蕈蚊主要以幼虫在韭菜叶鞘基部、鳞茎内和韭根周围土壤越冬，产卵大多在韭株根茎周围土缝内、土块下和叶鞘缝隙等隐蔽地方。初孵幼虫向下爬行，啃食韭菜新芽、嫩茎，或者聚集取食韭株的叶鞘下部、鳞茎上部，刺破表皮后蛀食内部组织，随着取食伤口腐烂不断深入。新芽和嫩茎受害，轻者叶片畸形，长势纤弱，重者伤害生长点，导致不能发苗。叶鞘受害，外层叶首先现症状邓自宇，初期叶尖或者叶片单侧条状黄化萎蔫，接着整株黄化、叶片萎蔫，最后韭株黄萎倒伏。鳞茎受害，除了能引起植株萎蔫倒伏外，严重时整个鳞茎腐烂，韭丛彻底死亡。田间一般呈点片发生，重受害田呈现缺苗断垄状。
主持人：看来给韭菜带来的危害还是挺大的啊，那韭菜迟眼蕈蚊的发生现状是什么情况呢？比如说时间方面、地域方面。
专家：韭菜迟眼蕈蚊无滞育特性，只要温湿条件适合，可终年繁殖为害。在京郊露地韭菜田，一年能够发生4代，世代重叠明显，3月下旬越冬代幼虫开始为害，10月下旬第4代幼虫陆续入土越冬。春季和秋季是主要为害季节，分别为4月~6月和9月~10月，其中5月中上旬和9月中上旬为常年幼虫为害高峰期；7月~8月田间为害显著下降。拱棚生产中发生普遍，春季扣棚为害提前，秋季扣棚后幼虫为害加重，发生延后。温室韭菜田内能周年发生，冬季扣棚后会逐渐加重，3月中下旬出现幼虫为害高峰，去除棚膜后发生与露地基本相同。新韭菜田发生普遍较轻，两年以上生的韭菜田，超过85%的有韭菜蛆，严重田块有虫丛率达到95%以上。
主持人：这种病虫害，对农户造成的损失会有多大呢？
专家：其造成的损失普遍较大，一般情况能导致减产20%~30%，重者减产超过50%，防治不力可致毁种绝收。
主持人：这么严重啊，那农户一般是怎么来防治韭菜迟眼蕈蚊呢？
专家：目前在韭菜上针对该虫登记药剂施用方法主要为灌根和拌土撒施。
主持人：那这两种防治措施效果如何呢薄巧慧？
专家：这种虫子为害特点决定其难以彻底防治，生产中极易用药过量，滥用高毒农药也时有发生，导致菜田农药面源污染和韭菜产品农药残留超标。超量用药还可导致害虫产生抗药性，致使防效降低，甚至是防治失败，形成恶性循环。
主持人：看来传统的防治措施并不是很理想啊，那有什么最新的防治方法吗？
专家：最新的方法就是成熟的绿色防控技术集成。绿色防控正是通过防治技术的选择和组装配套，优先采取生态控制、生物防治和物理防治等环境友好型技术措施控制农作物病虫害为害，科学使用化学农药，最大限度减少化学农药使用，确保作物生产安全、农业生态安全和农产品质量安全。以重要靶标病虫害为主线，组装绿色防控技术或产品，是绿色防控技术集成的重要模式，有利于植保技术加速推广。针对韭菜迟眼蕈蚊的为害特点，提出了绿色防控技术集成，为韭菜安全生产提供理论参考，利于京郊韭菜产业健康发展。
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主持人：欢迎继续收听，我是志强。今天我们的节目特别邀请到北京市植物保护站蔬菜作物科副科长、蔬菜植保高级农艺师胡彬，就韭菜病虫害防治的热点话题给我们做详细解答。刚刚胡老师给我们介绍了防治韭蛆的最新方法绿色防控技术集成，我这一听集成，刘进荣感觉范围就比较大，那简单来说我们具体应该从哪些方面的入手呢罗子乔？
专家：韭菜迟眼蕈蚊的绿色防控，需从健身栽培、使用环境友好型技术和科学用药三方面同时入手。
主持人：我只知道人要想健康得锻炼健身，那韭菜也得健身啊？我们来听听？
专家：健身栽培首先是要选择抗韭菜迟眼蕈蚊品种。
主持人：先要选择一个好的品种？
专家：是的戈壁剿匪记，不同品种韭菜对韭菜迟眼蕈蚊抗性存在差异，抗迟眼蕈蚊的品种有豫韭1号、农大棚韭1号和9-2，避免种植雪韭王、竹竿青、91-2和宽韭王等抗虫性较差品种。不过瞿鸿燊，决定韭菜口感品质的芳香油、可溶性糖和游离氨基酸含量与抗韭菜迟眼蕈蚊性呈负相关性，可结合品种的休眠性等因素考虑，因时因地制宜选择抗性品种。直接移栽韭根时注意选用分蘖能力强、株型紧凑和直立性好的品种，利于轻度为害后补偿产量和增强田间通风。
主持人：那品种选好了，下一步需要怎么做呢？
专家：移栽苗处理。移栽韭菜定植前，对韭株进行处理，能够减少韭菜迟眼蕈蚊在生产期为害。精细理苗，去除弱苗、病苗和带虫的韭苗，然后用杀虫和杀菌药剂喷淋或者蘸根处理，晾干药液后方可定植。可用106个孢子/g寡雄腐霉可湿性粉剂6000倍液预防病害， 1.8%阿维菌素可湿性粉剂2000倍液杀虫。
主持人：我们知道啊，育好苗和种好田都很重要，刚刚说了对于韭菜苗的培养，那在选择栽植土壤这方面需要再做什么呢？
专家：选择土壤这方面，避免前茬为百合科作物物的地块，实行年限3a以上轮作。韭菜迟眼蕈蚊成虫能扩散100m左右，韭菜育苗和定植地块应与葱、韭、蒜等百合科作物田以及食用菌种植棚距离100m以上。不同类型土壤与此虫发生有关，一般粘土比砂壤土发生数量少。韭菜为肉质须根，并且高产喜肥，宜选用排灌方便、通气性好、质地肥沃的壤土地块。
主持人：那么在韭菜生长的过程中，我们又可以通过哪些方法来降低韭蛆的危害呢？
专家：韭菜田间过密，处于郁闭状态的地块地面经常保持湿润，有利于韭蛆发生。适当稀植可以有效控制田间覆盖度，促进韭菜壮株和分蘖。从防控韭蛆的角度考虑，分蘖能力强、株型较披展的品种，每667 m2定植韭株不宜超过30万株；分蘖能力较弱、株型直立的品种，每667 m2定植韭株不宜超过35万株。直播韭菜应提前测定发芽率，并做好催芽处理，播种均匀，根据品种特性控制好播种密度。夏季养根期间要勤除草和去老叶，避免韭株倒伏，田间过于郁闭。生产期间要加强中耕，适时收割。
保持韭菜田内和周围的清洁，及时清理的植株残体和杂草，并做无害处理。
主持人：对于韭蛆的防治，环境是一方面，还有一个就是，强壮的韭菜和较弱的韭菜在病虫害面前也不一样吧？那么对于想提高韭菜对病虫害的抵抗力，我们是不是要给韭菜及时补充养分呢？
专家：韭菜生育期长，养分需求量大，定植前需施足底肥继室谋略。一般肥力条件推荐每667m2 施用腐熟有机肥8000kg~10000kg，过磷酸钙50kg和硫酸钾30kg做底肥，要适度深施，有机肥以充分腐熟的鸡粪为最佳。韭菜生长收割期间应及时追肥，施有机肥要开沟深施覆土，化肥注意氮磷钾均衡。韭蛆随着施肥水平的增加发生加重，因此要根据土壤肥力情况施肥，有条件可测土配方施肥。夏季养根期间不浇水，少施肥，及时排涝。
主持人：夏季时要少浇水是吧，那么时候该浇水呢？
专家：露地韭菜应在田间夜冻日消的时节浇封冻水，有利于减少越冬虫量，北京地区一般在11月下旬前后。浇封冻水前每667m2可根据地块肥力追施有机肥，并深锄中耕。春季解冻后，视墒情进行春灌，也能杀死部分越冬幼虫。
设施韭菜生产可以使用地下滴灌。地下滴灌既能满足韭菜对水分的需求，又能使韭菜田表层土壤保持干燥，利于降低幼虫的虫口密度。
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【片花】
被誉为“春菜第一美食”的韭菜是很多北方人的心头爱，但屡有发生的“毒韭菜”事件让许多消费者爱吃又不敢多吃。韭菜之所以质量安全难保障，主要就是因为要对付难防的韭蛆，这种韭菜最主要的害虫藏在地下啃噬韭菜根部，普通的农药和给药方式效果欠佳，药用少了不管事儿，用多了又容易造成农残超标，让菜农颇为头疼蔡卓音。
如今，中国农科院“作物根蛆防治技术研究与示范”团队研究出了一种对付韭蛆的新技术，不用农药就可以高效彻底地杀灭韭蛆，而且操作简单，成本低廉，易于推广，不仅可以为菜农解决大难题，消费者今后也可以放心吃韭菜了。
这个新技术就是——日晒高温覆膜法。
为什么用日晒高温覆膜法可以轻松杀死韭蛆？研究出这一革命性成果的窗户纸又是如何捅破的？中国农科院“作物根蛆防治技术研究与示范”团队首席专家张友军告诉记者，这并非是一朝一夕的事，也不是突发奇想，而是基于对韭蛆生物学习性的长期研究和了解。
“韭蛆成虫飞行、活动能力很差，主要靠经年累积，所以韭菜老产区往往发生严重。我们在室内做研究发现，韭蛆成虫在37℃的温度条件下两个小时，要么不产卵，要么产的卵不孵化。而在田间监测调查发现红豆曲简谱，韭蛆在气温高的长江以南发生少，北方发生多，主要发生在春秋两季，干旱天热的夏季发生很少，由此分析掌握了韭蛆不耐高温的弱点南京大屠时间。而韭菜根部是不怕高温的，所以想到用高温的方法来防治韭蛆。”张友军说，去年开始在北京顺义首次试验收到良好的效果郭应泉，让这一想法得到了证实许欢颜。随后在山东、天津、安徽、河北等地也进行了试验，防治效果均接近100%。
“一提到杀虫，很多人会自然而然想到用农药，其实防治韭蛆的方法有很多，有时候换个思维和方法就会有新突破。”史彩华告诉记者，作为国家公益性行业（农业）科研专项，“作物根蛆防治技术研究与示范”团队从筛选高效农药品种、色板诱杀、以虫治虫、糖醋液杀虫、臭氧水治虫等多个方向都做了探索和研究，也取得了很多成果，比如筛选出噻虫胺、噻虫嗪等高效低毒的农药品种并进行了登记，用臭氧水杀韭蛆效果也很好，但是成本高。而日晒高温覆膜法不用任何化学农药，借助太阳光与膜联合作用提高地温杀死韭蛆，不仅绿色环保，地膜还可以多次反复使用，大大降低了成本，而且杀虫彻底，操作简单，老百姓容易掌握。
好的，日晒高温覆膜法就介绍到这儿，稍后继续播出韭蛆的防治，欢迎您接着收听。
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主持人：欢迎继续收听郑仲茵，我是志强。今天我们的节目特别邀请到北京市植物保护站蔬菜作物科副科长、蔬菜植保高级农艺师胡彬，就韭菜病虫害防治的热点话题给我们来做详细的解答。我刚刚还听您说到要使用环境友好型技术郑妍珠，那我可以这样理解吗？环境友好型技术是不是对环境没有任何危害的技术啊？
专家：是的，环境友好型技术。包括几个方面，生态调控、物理防治、理化诱控、生物防治。
我们先来说到生态调控，剔韭晒根。两年生以上的露地丛植韭菜，可在春季土壤开始解冻，韭菜萌发前扒土晒根，能够显著降低韭菜迟眼蕈蚊的为害。选晴好天气，扒开韭丛周围表层土，露出鳞茎上端，并剔去韭株之间表层土，晾晒3~5d左右，然后拢合韭丛并培土。冬季设施生产田可在扣棚之前进行剔韭晒根，时间7d左右为宜。
播种前、定植前或收获后，深耕土地，清理各类残体，晒土风干7d左右，可以使土中的各虫态韭菜迟眼蕈蚊死亡，减少虫源量。生产期间，在地表撒施细砂和草木灰，可显著减少韭蛆为害。
主持人：说起韭菜迟眼蕈蚊，我可能会把它跟我们现实生活中的蚊子相对比，生活中如果我们家里有小孩，不方便点蚊香的时候，我们就会通过挂蚊帐等物理手段来灭蚊，您刚刚说的物理防治，是指这种方式吗？
专家：对的，你可以这样理解，覆盖防虫网能够显著降低韭菜迟眼蕈蚊的发生，对韭菜全年总产量无明显影响。综合考虑防虫网对透光率以及通风透气性的影响和阻隔韭菜迟眼蕈蚊成虫的需要，韭菜宜选用30 目的防虫网。夏季栽培可选用深色防虫网，其他季节栽培宜选用白色防虫网。防虫网的使用中应避免用力拉扯，导致孔径变形或者破损，要及时修补漏洞。
主持人：那就相当于给韭菜地挂了一个蚊帐哈，那除了这种方法，还有别的吗？
专家：可以通过臭氧来灭虫，臭氧为强氧化剂，对韭菜迟眼蕈蚊的成虫和幼虫都有一定的杀灭作用，可在保护地韭菜田使用。韭菜收割后1~2d，清除畦面残体，密闭棚室，利用BT2010-Ⅰ自控臭氧消毒常温烟雾施药机释放臭氧消毒4-6h。在深秋至早春的季节，上午7时至11时以及下午15时至20时为理想操作时间。为保证臭氧的杀灭效果，应保证棚室的空气相对湿度在70%以上。
主持人：在生活中啊，我们也会通过灭蚊灯来消灭蚊子，因为他们对紫外线比较敏感，那在咱们农业上可以使用吗？
专家：当然可以了，这个就是我要说的理化诱控，韭菜迟眼蕈蚊成虫对黄色敏感。每667 m2韭菜田可以放置黄色粘虫板3~5块，对成虫发生能起到监测作用。保护地条件下，每667 m2放置25~30块黄板可以起到一定的杀虫效果。粘虫板位置应在植株顶部以上5~10cm处。
灯光诱杀韭菜迟眼蕈蚊成虫。与糖醋液法一样，该法适用于连片韭菜田。可选用杀菇蝇蚊的食用菌杀虫灯或者紫外杀虫灯，根据灯光功率每隔20~50m设置一盏，悬挂高度1.0~1.2m。应结合田间监测使用，1代成虫羽化初期开始使用，直至田间成虫消失，傍晚至凌晨开灯。
主持人：您说可以在韭菜地里放点迟眼蕈蚊的天敌，来克制它吗？
专家：这个可以说是生物防治，生产中要注意避免或者减少使用广谱性杀虫剂，保护和利用自然界的天敌，利于控制韭菜迟眼蕈蚊种群。有条件的菜田可以释放病原线虫产品，应选择对韭蛆寄生效果好的品系，在幼虫为害期释放，应注意地温和湿度要适合病原线虫大量繁殖。
同时，也可以使用生物药剂防治，生物药剂防治韭蛆幼虫的田间试验研究报道显示，微生物源农药阿维菌素、苏云金杆菌和荧光假单胞杆菌，植物源杀虫剂天然除虫菊素、藜芦碱、蓖麻油酸烟碱、苦参碱、印楝素和高渗烟碱等均有较好防治效果。
主持人：我们一说到绿色啊，仿佛大家就觉得是一点都不能使用农药的，可您刚刚说到科学用药？这个是怎么回事啊？
专家：科学使用农药，选用合法农药，优先使用高效、低毒、低残留农药。防治韭菜迟眼蕈蚊成虫无登记药剂，可选用0.5%印楝素乳油、10%阿维菌素悬浮剂和15%敌敌畏烟剂等。防治幼虫推荐使用低毒的35%辛硫磷微囊悬浮剂、5%毒·辛颗粒剂、2%吡虫啉颗粒剂、5%毒死蜱颗粒剂、10%毒死蜱颗粒剂、20%吡虫·辛硫磷乳油和70%辛硫磷乳油。
主持人：在科学用药的过程中，您刚刚跟我们介绍了剂量的控制，那用药时间上是不是也有一定的规律呢？
专家：一定要尽早防治，成虫防治和幼虫防治并重。烟剂防治成虫应在韭菜收割后24h内使用；喷雾防治成虫应根据田间监测，在成虫发生始盛期，即诱集成虫数量显著上升时尽快防治。喷雾尽量在上午8时之前或下午16时之后，应前进施药，药液重点要覆盖到韭株、土表和棚室隐蔽处，最好覆盖整个过道、架材和棚室内表面。春季和秋季露地监测防治幼虫也应在幼虫为害始盛期，即田间零星出现韭菜叶尖发黄变软逐步倒伏，挖根可见少量幼虫的时候，应立即实施防治。灌根和撒施后需及时覆土。结合冬灌、春灌和剔韭晒根施药，效果更佳。一般情况连续防治3次，间隔7~10d，不同药剂的轮换使用。
主持人：这么多农药的种类和配比，那在使用过程中应该注意些什么呢？
专家：农药浓度剂量和施用方法应该依照标签说明进行。配备农药的用量和浓度要精准，有条件的菜农可使用精准用药量具准确配药，切勿随意增减用量和浓度。田间用药要严格遵守农药的安全间隔期，充分考虑药剂防治与韭菜收割时间的关系，若韭菜即将达到收割标准，可适当提前收割或者在收割后再行防治。
主持人：非常感谢胡彬老师给我们带来的精彩讲解! 在本期节目中胡老师从品种的健身栽培、使用环境友好型技术和科学用药三个方面来说到韭菜迟眼蕈蚊的绿色防控，真的让我们受益匪浅，再次感谢老师，谢谢您。
专家：谢谢大家，希望我介绍的这些内容，对大家的生产生活有所帮助！