品读春天之食-美加教育订阅号
春天万物复苏，
也带来了专属于这个季节的独特美味。
山野的嫩蔬、河海的时鲜周玄毅前妻，
顺应自然生长的时令美味又刷起一波春季美食大赏。
俗话说：四季更替，适食而食，不时不食。
没错，是时候，一口“鲜”一口“嫩”，
把春天吃进肚子里啦！
春笋脆嫩鲜美，
早在古代就脍炙人口，为人们所喜爱，
素有“尝鲜无不道春笋”之叹。
据说，唐太宗很喜欢吃笋，每逢春笋上市，
总要召集群臣吃笋，谓之“笋宴”玛丽·杜布瓦。
他用笋来象征国事昌盛，
也用笋来比喻大唐天下人材辈出，
犹如“雨后春笋”墨坛文学网。

春笋尝鲜无不道春笋
春天，是一个适合咀嚼的季节。
荠菜，应该算是报春最早的精灵，
荠菜鲜美，陈子湄非一般菜蔬所能比拟。
乍暖还寒之时，它们已经迫不及待地钻出地面，
在山间，在田野，郁郁葱葱着，给人无限生机郑敏之。
荠菜被古人誉为“灵丹草”梦桐老公，是“天然之珍”韦后之乱。
专家们指出，荠菜作为一种野菜，
深受人们的喜爱。

荠菜 吃了荠菜，百蔬不鲜
南北朝时期北周诗人庾信抿上一口美酒，
啜上一个香螺疯狂鉴宝团，赋诗道“香螺酌美酒，枯蚌籍兰肴”
这是文学史上第一首正面写吃螺蛳的诗句，
田螺是古往今来民间最受欢迎的小食之一，
却因为卖相粗陋、
吃相不雅，难登文学大堂天策行。

江南地区修行成真，水网交错，
各地都有吃螺蛳的习俗。
俗语说的好，“清明螺，赛肥鹅”。
清明前后，在休眠中苏醒的的螺蛳从泥土中爬了出来出。
也只有在这个时节的螺蛳肉鲜嫩肥美，
而且在壳中又没有小螺蛳，
肉质极佳的同时有保证了口感，
是吃螺蛳的最佳时令。

蛏子肉嫩味鲜的“唐僧肉”
每年的3～5月份
都是吃蛏子、蛤蜊等贝壳类水产品的最佳季节，
其中，又以蛏子肉质最肥口感最好。
此时的蛏子肉质肥壮居锦斌，色白味鲜，
咬下去的每一口都带着鲜啧啧的大海味道，
虽带着腥味却让人欲罢不能。
无论什么时代，
什么季节，
人们追求美食
享受生活的美好需求
总是一脉相承。
考题链接
被称作唐僧肉得是（）
A.蛏子 B. 螺师 C.春笋
答案:A


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参考文献：
《国学常识》
《二十四史》
《说文解字》
《大学·中庸》
《尚书·礼记》
《中国文化导读》
《中国人应知的国学常识》
《一本书备考中国传统文化》
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